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vinho CHAROLA

classificação: PRIVATE COLLECTION
TINTO REGIONAL TEJO

ano de colheita: 2017

castas: cabernet-sauvignon

teor alcoólico: 14 % VOL

notas de Prova:
Em Terras Templárias com solos argilo – calcários

encontram-se as vinhas da casta Cabernet
Sauvignon que deram origem a este néctar.

Selecionando as melhores uvas, nasceu este vinho
de cor rubi carregado, aroma amoras pretas bem

maduras com toque apimentado. Na boca perdura a
presença de taninos redondos fruto do seu estágio

em madeira tendo este vinho um final longo e
persistente com notas de pimenta.

aconselhamento gastronómico: é um vinho ideal
para acompanhar pratos gastronómicos tipicamente

portugueses destacando-se pratos de carne
assados bastante elaborados, lampreia, rojões.
Mas também, uma vasta tábua de queijos de pasta
mole. Deve ser servido à temperatura de 18ºC a 20ºC
curiosidade histórica:

A Charola do Convento de Cristo em Tomar, era o oratório

privativo dos Cavaleiros Templários. A sua tipologia é comum das
igrejas bizantinas, a qual volta a integrar o românico com o
movimento das Cruzadas. O templo desenvolve-se em torno de
um espaço central, o qual, na rotunda templária,tem a forma de
um prisma octogonal.O monograma JHS, inscrito no topo da
Charola, é a transcrição do nome abreviado de Jesus em grego.As
letras já deram lugar a várias interpretações. A única aceite é
a abreviação da frase em latim:

“Iesus Hominum Salvator” - Jesus Salvador dos Homens.